La cocina de Oporto es contundente, casera y muy de producto. Pedir bien y saber en qué zonas comer marca la diferencia entre una comida memorable y una para olvidar.
Qué comer en Oporto
- Francesinha: el plato más famoso de la ciudad. Un sándwich de pan de molde con carnes y embutidos, cubierto de queso fundido y salsa de tomate y cerveza, normalmente con patatas fritas. Pídela una vez: es muy contundente.
- Bifana: bocadillo de filete de cerdo marinado en una salsa ligeramente picante. Rápido, barato y perfecto para media mañana.
- Sándwich de pernil: pierna de cerdo asada en pan, a veces con queso de la Serra.
- Tripas à moda do Porto: el plato tradicional que da a los portuenses el apodo de tripeiros. Guiso de callos con alubias blancas.
- Bacalhau: el bacalao en mil versiones. Prueba los pastéis (buñuelos) de bacalao o el bacalhau à Gomes de Sá.
- Pescado a la brasa: sardinas, dorada o lubina. En Matosinhos se asan en parrillas a pie de calle.
- Pastel de nata: el dulce portugués por excelencia, mejor recién hecho y templado.
- Vino de Oporto y vinho verde: el primero para las catas en Gaia; el segundo, fresco y ligero, ideal para comer.
Mejores zonas para comer
| Zona | Para qué | Tipo de sitio |
|---|---|---|
| Baixa y Aliados | Francesinha, bifanas, comida rápida local | Tascas y cafeterías |
| Bolhão y Santa Catarina | Picar producto local | Mercado y pastelerías |
| Ribeira | Ambiente junto al río | Terrazas (más caras y turísticas) |
| Galerias de Paris | Cenar y salir | Bares y restaurantes modernos |
| Matosinhos | Pescado y marisco | Asadores de pescado |
| Foz do Douro | Comer frente al mar | Restaurantes y terrazas |
Consejos para comer bien y barato
- Aléjate un par de calles del río. En primera línea de la Ribeira pagas sobre todo las vistas.
- Busca el menú del día (prato do dia) en tascas de barrio: es la forma más barata de comer caliente.
- Cuidado con los entrantes (couvert): pan, aceitunas o queso que te sirven sin pedir no son gratis. Si no los quieres, devuélvelos sin tocarlos.
- Reserva para cenar los fines de semana en los sitios más conocidos.
- Para el pescado, ve a Matosinhos: se llega en metro (línea A) y la diferencia en calidad y precio con el centro es notable.
Sigue organizando tu viaje
- Encaja las comidas en el itinerario de 3 días.
- Elige barrio en dónde alojarse en Oporto.